Sure oppstøt er en kjent problemstilling som gjerne oppstår når du for eksempel har spist mye og magesekken er relativt overfylt. Da kan innholdet i magesekken bli klemt oppover på grunn av trykket i magesekken. Trykket vil være såpass stort at lukkemuskelen ikke holder igjen.
En annen årsak til sure oppstøt er det som kalles hiatushernie (en type diafragmabrokk), som skyldes en svekkelse av lukkemuskelen mellom øsofagus og magesekken. Det kommer av at lukkemuskelen ikke ligger omsluttet av diafragma som normalt. Dermed svekkes evnen til å lukke igjen den gastro-øsofage lukkemuskelen, med den konsekvens at den ekstremt sure magesaften kan klemmes opp i øsofagus og skade denne. Dette kan igjen skape betennelse (øsofagitt) eller i verste fall kreft i øsofagus. For øvrig er det relativt enkelt å hemme skadene av dette ved hjelp av kostomlegging og syrenøytraliserende midler.